Пирог с клюквой можно сделать как из свежей, так и из замороженной ягоды, только замороженной ягоде дайте полностью оттаять, дабы в начинку не попала излишняя влага. Основа пирога - песочное тесто, а сметанная заливка после остывания пирога преобразуется в нежный крем. Пирог получается с легкой кислинкой. Для песочного пирога с клюквой подготовьте продукты по списку. Размягченное масло растираем с сахаром и сметаной. Добавляем разрыхлитель и, подсыпая понемногу муки, торты на заказ замешиваем не липнущее к рукам тесто. Тесто раскатываем в сфера по габаритам формы, публикуем в форму, застеленную бумагой, так проще будет доставать пирог из формы, ежели порно-зайка не разъемная. Размер моей формы - 26 см. Клюкву промываем, даем стечь воде. Для заливки соединяем сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо. Всыпаем крахмал и внимательно перемешиваем. Выкладываем на сырое тесто клюкву. Заливаем сметанной заливкой. Выпекаем пирог с клюквой в заранее разогретой духовке при t 180°c на протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течениина протяжениив течении 35-40 мин, ориентируйтесь по необходимой духовке. Даем пирогу полностью остыть на манер и только после этого аккуратно достаем из формы. Наш пирог с клюквой готов. Приятного аппетита!
Загрузка...
